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Küchenmeister Kress

Olivenöl von Freunden für Freunde

Olivenöl von Taggiasca Oliven

 

Ligurien ist das nördlichste Gebiet der Welt, in dem Olivenbäume wachsen und Früchte tragen. Die klimatischen Bedingungen mit ihren bisweilen doch relativ strengen Wintern machen es den Oliven nicht leicht, und mehr als einmal sind die ligurischen Oliven einem strengen Frost zum Opfer gefallen.

Aber wie das so ist: Wo der Kampf am größten ist, ist das Ergebnis am beeindruckendsten.

Den Olivenbauern in Ligurien fällt der Erfolg nicht in den Schoß, und umso mehr wissen sie ihre Oliven zu schätzen. So ist es kein Zufall, dass einige der zartesten und fruchtigsten Olivenöle aus dieser Region stammen. Mit perfektem Handwerk, Sorgfalt und Mühe verarbeiten die Bauern hier ihre Oliven.

Auf dem steinigen Boden von Castiglione wachsen die Olivenbäume der Sorte Taggiasca. Der Standort und der extensive Anbau bieten die idealen Vorrausetzungen für ein extra natives Olivenöl von ganz besonderer Qualität.

Die Oliven werden handgepflückt und schonend kalt gepresst, um einen besonders niedrigen Fettsäurewert zu erzielen.

Das Ergebnis ist ein feinfruchtiges, trockenes Olivenöl extra vergine von großer Reinheit, Bekömmlichkeit und Geschmack.

 

Olivenöl in der 1 Liter Dose                                          €   15/ L.

 

Kräuterwürzsalz Gio

Ob für Gemüse, Fleisch oder Fisch, immer ein optimaler Begleiter auf Basis von hochwertigen, reinen Salzen ( Steinsalz, Meersalz )

Wechselnde Zutaten, je nach Verfügbarkeit, jedoch immer von besten und reiner Qualität

100 g      € 3,20

 

Curry GOA

pikante Schärfe

Gewürzmischung

Hergestellt und abgefüllt in Oberhausen


Zutaten:
Bockshornklee, Kurkuma, Kreuzkümmel, Korianderkörner, Fenchel, Chilis, Knoblauch, Ingwer, SENF, Pfeffer schwarz, Galgant, Kardamomsaat, Macis, Zimtblüten.

Kann Spuren von SELLERIE enthalten.

100 g    € 9,50

 

Garam Marsala

scharf

Gewürzmischung

Hergestellt und abgefüllt in Oberhausen


Zutaten:

Koriander, Kreuzkümmel, Pfeffer schwarz, Kurkuma, Piment, Chili, Pfeffer lang, Gewürznelken, Macis, Bockshornkleesaat, SENF braun, SELLERIE, Kalmuswurzel, Zimtrinde, Lorbeerblätter.

100 g     €  9,--

 

PESTI UND CHUTNEYS AUF ANFRAGE